Pınar'la Yaşam Sağlıklı Yaşam ve Beslenme Dergisi Nisan 2019

PINAR’LA YAŞAM I 33 PINAR PAZARA HIZLI GIRIŞ YAPTI Kefir pazarı 2018 yılında da çift haneli büyümesi- ni sürdürerek tonajda yüzde 23, ciroda ise yüzde 34 büyüme yakaladı. 2018 yılında yüzde 24 artış ile 4,8 milyon haneye ulaşan kefir, artık neredeyse her 4 evden birinde tüketiliyor. Kefir pazarının 18 18 bin litre kefir içtik! Kefir pazarı büyüyor TÜM DÜNYADA OLDUĞU GİBİ, SON YILLARDA ÜLKEMİZDE DE ÖZELLİKLE FERMENTE ÜRÜNLERİN TÜKETİMİNDE BÜYÜK BİR ARTIŞ GÖZLEMLENİYOR. KATEGORİNİN YÜKSELEN YILDIZI KEFİR, 2018 YILINDA ÜLKEMİZDE 4,8 MİLYON HANEYE GİRDİ. bin tonluk satışla 145 milyon TL’lik hacme ulaştığını söyleyen Pınar Süt Pazarlama Direktörü Serpil Veral, Pınar Kefir’in büyüyen bu pazarda 8 ay gibi kısa bir sürede ciroda yüzde 9’luk bir paya ulaştığını ve pazarın artan sağlıklı beslenme bilinciyle önümüzdeki yıllarda büyüme vadettiğini ifade etti. SAĞLIK IÇIN TERCIH KEFIR Kefirin her yaş grubu tarafından tercih edildiğine dikkat çeken Serpil Veral, “Halkımızın kefir tüketme nedenlerinin başında, yüzde 66 ile sağ- lıklı beslenmeye yardımcı olması geliyor. Onu yüzde 32 ile bağışıklık sistemini desteklemesi, yüzde 27 ile sindirim sistemini düzenlemesi takip ediyor” dedi. Kefirin özellikle zekâ, kemik ve kas gelişimine etkisiyle çocuk sağlığı üzerinde birçok önemli rol oynadığının altını çizen Veral, “2018’de fonksiyonel ürün portföyümüzü, sade, çilekli, orman meyveli ve kayısılı olmak üzere 4 farklı lezzetten oluşan Pınar Kefir ile genişlet- tik. Özellikle çocuklar tarafından çok sevilen Pınar Kefir, Millî Eğitim Bakanlığı’nın kantin kri- terlerine uygun içeriğiyle, çocukların okulda da sağlıklı içecek tüketimini destekliyor” dedi.